Vacature overzicht Raadplegen

Vacature
nummer
3179
Regio Nederland - Limburg - Zuid
Branche Horeca
Opleidings
niveau
MBO
Functie zelfstandigwerkend kok
Vacature inhoud - (Voor)bereiding en kwaliteitscontrole van de gerechten - Samenstellen van een wisselend menu - Begeleiden en aansturen van het keukenteam - Voorraad beheer - Een ‘tandem’ vormen met de restaurantmanager - Zorgen dat de werkzaamheden volgens HACCP richtlijnen worden uitgevoerd - Mede verantwoordelijkheid voor de inkoop en effectiviteit Voorbeeldgerechten: Salade: Salade met gerookte kalkoen, gepofte cherrytomaat, roodlof, geroosterde hazelnoten en kwarteleitjes. Lunch: scampi burger met kreeftenmayonaise, venkel en radijs. Diner: Gerookte eendenborstfilet met terrine van foie gras, rilette van eend, uienconfijt en rozijnen. Dessert: Gegrilde ananas met kokossabayon en passievruchtsorbet
Classicificatie zelfstandig
Vereisten - omdenken, bewust en leergierig - Beschikt over een creatief vermogen - Passie hebben voor het vak - Stressbestendig zijn Enige jaren ervaring hebben als zelfstandig werkend kok of als sous chef
Opleiding Een afgeronde koksopleiding hebben van niveau 4 of vergelijkbaar
Talenkennis Nederlands
Werkbare dagen MaandagDinsdagWoensdagDonderdagVrijdagZaterdagZondag
Werktijden verschillend
Ploegendienst 3 ploegendienst
Looptijd Project - lang (maanden tot jaren); uitzending of detachering
Aanvang per direct
Sollicitatiewijze

Direct solliciteren (U heeft reeds inloggegevens)

Direct solliciteren (U heeft nog geen inloggegevens)

Let op! Solliciteren per e-mail of per post is niet mogelijk.

Hoe bericht Selexions U over de uitkomst van Uw sollicitatie?

Gezien de vele sollicitaties die wij iedere dag mogen ontvangen zijn wij helaas veelal niet in de gelegenheid U telefonisch of per brief uitsluitsel te geven over de uitkomst van Uw sollicitatie. Wordt U uitgekozen voor deze vacature dan ontvangt U in ieder geval wel telefonisch bericht. Een afwijzing op Uw sollicitatie ontvangt U in alle gevallen op Uw persoonlijke online profiel bij Selexions. Op deze wijze kunnen wij garanderen dat U 100% zeker terugkoppeling ontvangt over Uw sollicitatie.

 

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld.